為持續(xù)實(shí)施餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程，不斷提高食品安全水平，切實(shí)加強(qiáng)江蘇省餐飲質(zhì)量安全示范街建設(shè)，全面促進(jìn)江蘇省餐飲業(yè)以品牌升級(jí)、安全先行的態(tài)勢(shì)邁向提質(zhì)增效的新時(shí)代，2022年10月13日，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局委托第三方—江蘇中食信企業(yè)管理咨詢有限公司的兩位評(píng)估專家對(duì)獲得“2019年度江蘇省餐飲質(zhì)量安全示范街”榮譽(yù)的江蘇歐堡利亞城市廣場(chǎng)開(kāi)展了復(fù)評(píng)驗(yàn)收工作，鹽城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品經(jīng)營(yíng)處處長(zhǎng)張慧華、濱?？h市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)皋騫、歐堡利亞酒店集團(tuán)總經(jīng)理鄧棟、濱海縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局城南分局局長(zhǎng)秦潤(rùn)華等人全程陪同檢查。

此次復(fù)評(píng)驗(yàn)收主要采取了資料審查、現(xiàn)場(chǎng)檢查兩種方式，兩位評(píng)估專家嚴(yán)格對(duì)照《江蘇省餐飲質(zhì)量安全示范街復(fù)評(píng)驗(yàn)收評(píng)估細(xì)則》的相關(guān)要求，重點(diǎn)查看了江蘇歐堡利亞城市廣場(chǎng)餐飲質(zhì)量安全示范街管理機(jī)構(gòu)設(shè)置、江蘇省餐飲質(zhì)量安全示范街建設(shè)實(shí)施方案、五項(xiàng)食品安全制度及應(yīng)急處置預(yù)案知曉情況、食品安全工作責(zé)任清單及落實(shí)情況、明確專職食品安全管理員、預(yù)警機(jī)制建立落實(shí)情況、食品安全宣傳情況，從江蘇歐堡利亞城市廣場(chǎng)內(nèi)的35家餐飲單位中隨機(jī)抽取了歐堡利亞大酒店、歐堡利亞宴會(huì)中心、歐堡利亞濱海格林東方酒店，詳細(xì)檢查了這三家餐飲單位的食品安全管理制度、食品安全監(jiān)督量化分級(jí)、食品經(jīng)營(yíng)證照管理、索票索證、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品安全自查、從業(yè)人員管理、食品添加劑臺(tái)賬等軟件建設(shè)及3家受檢餐飲單位的餐廳環(huán)境、后廚衛(wèi)生、餐廚廢棄物存放等硬件建設(shè)。

歷經(jīng)近3個(gè)小時(shí)的全面檢查和現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分，兩位評(píng)估專家、市縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)對(duì)江蘇歐堡利亞城市廣場(chǎng)餐飲質(zhì)量安全示范街的建設(shè)工作給予了充分肯定和高度評(píng)價(jià)，要求江蘇歐堡利亞城市廣場(chǎng)認(rèn)真總結(jié)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)、持續(xù)鞏固建設(shè)成果，鄭重宣布江蘇歐堡利亞城市廣場(chǎng)建設(shè)的“江蘇省餐飲質(zhì)量安全示范街”以99分的優(yōu)異成績(jī)一次性通過(guò)復(fù)評(píng)驗(yàn)收，并切中肯綮地提出了建設(shè)性的意見(jiàn)和建議。

民以食為天，食以安為先，安以質(zhì)為本，質(zhì)以誠(chéng)為根。食品安全關(guān)乎著每個(gè)人的身體健康和生命安全，這是餐飲業(yè)對(duì)社會(huì)最基本的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，更是餐飲行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展的重要基石。江蘇省餐飲質(zhì)量安全示范街建設(shè)不僅要面子更要里子，既要表面光鮮也要里面光彩，只有起點(diǎn)沒(méi)有終點(diǎn)，江蘇歐堡利亞城市廣場(chǎng)將以此次復(fù)評(píng)驗(yàn)收為契機(jī)，充分發(fā)揮在疫情防控常態(tài)化下做好餐飲質(zhì)量安全工作的示范引領(lǐng)、輻射帶動(dòng)作用，廣泛引導(dǎo)示范街區(qū)內(nèi)各餐飲經(jīng)營(yíng)單位自主強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任，積極推動(dòng)餐飲業(yè)精細(xì)化、規(guī)范化、科學(xué)化、誠(chéng)信化管理，不斷打造具有影響力的餐飲質(zhì)量安全、放心消費(fèi)品牌，有效提升餐飲業(yè)整體的質(zhì)量安全水平，全面保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”，不斷增強(qiáng)廣大人民群眾在餐飲服務(wù)、食品安全方面的獲得感、幸福感、安全感，致力為濱?？h、鹽城市乃至江蘇省餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出新的更大的貢獻(xiàn)！